| 产地北京 | 是否进口否 |
| 型号食品级 | 品牌华星 |
| 含量99（％） ％ | 有效物质含量99（％） ％ |
| 产品规格25千克/桶 | 执行标准GB |
| 主要用途抗氧化剂 | CAS615787 |
| 名称维生素c | 食品添加剂生产许可证号SC20111110190211 |
中文名称：维生素c
英文名称：vitamin c
其他名称：抗坏血酸(ascorbic acid)
产品简介：
定义：显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富
性状:白 色至浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解，露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，ph值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶 于约5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液ph=3，5%时ph=2。不溶于氯仿、乙醚、非挥发性油脂和苯。呈强还原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加 于啤酒、果汁等食品中可用作 剂。
物质性质：酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化，为己糖衍生物。
湖南世纪华星生物工程有限公司
魏先生
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