九月的陇中，金风送爽、鲜薯飘香。由国家农业农村部和甘肃省人民政府主办，甘肃省农业农村厅和定西市人民政府承办，以“定西的马铃薯中国的马铃薯世界的马铃薯”为主题的2019中国·定西马铃薯大会暨第四届中欧马铃薯论坛，9月19日在甘肃定西开幕。
国家农业农村部、甘肃省有关领导，国内外科研院所专家，马铃薯主产地、定西市有关负责人，省内外马铃薯种薯企业、终端市场及经销协会代表，省内外马铃薯加工企业代表，快递行业代表等650多人参会。
中外厨师在马铃薯大会马铃薯华诞宴上展示厨艺。曹应森摄
定西市委书记唐晓明在致辞时表示，马铃薯是定西的“第一名片”，自200年前扎根定西以来，已经深深融入定西的方方面面，伴随和见证着定西人民改造山河、摆脱贫困、解决温饱、奔向小康的伟大历程，马铃薯于地域文化传承、地方经济发展、群众日常生活而言，地位特殊而重要，意义现实而深远。正是不起眼的“洋芋蛋”，引领了定西大地的发展方向，改变了定西人民的生活面貌，催生了独具特色的定西饮食文化，至今仍在助力脱贫攻坚、实现乡村振兴的伟大实践中书写着新的辉煌。
嘉宾观摩定西马铃薯种植。曹应森摄
据唐晓明介绍，自1996年定西提出并实施“洋芋工程”20多年来，全市上下大力发扬“三苦”精神，一届接着一届干、一张蓝图绘到底、一以贯之抓落实，探索走出了一条科学化布局、集约化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销的发展新路。党的十八大以来，定西立足马铃薯产业转型升级，着眼拉长产业链条，加快促进马铃薯一二三产融合发展，聚集形成了产业发展、企业增效、农民增收的多重效应，奋力把马铃薯产业推向了一个由大到强、由多到优、由粗到精的发展新阶段。全市马铃薯种植面积常年稳定在300万亩左右、产量超过500万吨，分别列全国地级市第二位和第一位，“定西马铃薯”荣获中国驰名商标、全国十大魅力农产品、首届中国农民丰收节品牌农产品和国家地理标志保护产品，定西已成为全国马铃薯四大主产区之一、全国第一批区域性马铃薯良种繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。
嘉宾观摩马铃薯储藏情况。曹应森摄
唐晓明表示，定西马铃薯产业发展的支撑更加多元。定西高度重视科技创新推广，培育发展了蓝天淀粉、爱兰薯业等一批万吨以上马铃薯加工龙头企业，组建了省级马铃薯工程技术研究中心和变性淀粉工艺与应用重点实验室，不断加强与乌克兰苏梅国立农业大学、荷兰瓦赫宁根大学、中国农科院、先正达等国内外高校科研单位、技术推广部门在品种引进、技术研发与应用方面的合作，马铃薯全粉、变性淀粉、膨化食品、主食产品等应运而生、开拓了广阔市场。马铃薯产业转型升级的动力更加强劲。定西立足独特的气候条件，加快建设规范完善、国内领先的脱毒种薯三级繁育体系，国际马铃薯研究中心亚太地区首家工作站落户渭源县，定西生产的脱毒种薯和原原种出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及、俄罗斯等国家。
嘉宾在中欧马铃薯论坛上发言。曹应森摄
据介绍，会议期间还将举办第四届中欧马铃薯论坛，邀请美国、英国、荷兰、比利时等国家地区和全国马铃薯产业领域的知名专家学者、企业家，围绕马铃薯产业宏观发展、市场分析、育种技术、高产高效技术以及病虫害绿色防控、加工技术、智慧农业、供应链金融等进行深度研讨，从产、学、研、企不同角度深入分析和交流探讨马铃薯产业发展趋势，促进“一带一路”沿线地区和国家广泛交流、深入合作，同时让定西马铃薯进一步走向世界。