2018年5月12日，老祖宗石磨坊再次前往珠海兰埔侯效璇加盟商的早餐加盟店，采访这位日营业额6000多的90后小伙子。
老祖宗石磨坊珠海兰埔加盟商侯效璇的早餐加盟店
早已成名的早餐店，备受高度关注，火到在珠海的韩国人和泰国人，都常来光顾。
泰国人在老祖宗石磨坊买早餐
还有人特意坐奔驰车到这家店门口，观察了足足一整个早上，打开车窗，把手机伸出来，不知道是拍照片还是录视频。
但侯老板对这种情况早已司空见惯，他说，每个星期必有两三波人特意过来看他的店，甚至有人不远万里从山东坐飞机过来看，更别说其它地方的人了。
今日头条都上了几次的90后早餐加盟开店老手，生意能做到这种让人羡慕嫉妒恨的程度，其实并不多。
经营要多用新招，一招鲜不见得吃遍天。希望你们能够结合视频和文章一起看，对你们开店帮助更大。
因为文章内容，说不完那么多，想看采访视频，找我们吧！侯老板和我们在吃饭聊天的过程中，我们记录下来，部分写到文章里，相信你们看了，也会受益匪浅！
以质为根，品质为本侯老板采购做产品的肉，要求必须新鲜，而且是整大块整大块购买，坚持品质第一！因为小块的肉，可能参和着淋巴肉。外面很多黑心商家，买的就是淋巴肉！对身体的危害，呵呵，百度一下，你就知道！反正很吓人！
侯老板店里的产品，允许员工任意吃，但必须站在门口和显眼的地方吃，证明给顾客看，我店里的东西，我和员工天天都吃，用的是真材实料、优质原材料！做的是良心、放心早餐！
有一天，有一位女士穿得挺时尚，开着卡宴到店买茶叶蛋，挑了很久，他问她挑啥样的？她说挑没裂缝的，侯老板说没有裂缝的没味啊，女士说“没味没关系，干净就好！”侯老板二话没说，打了一勺茶叶蛋的汤直接喝：“够不够卫生？”。
女士立刻买了5个茶叶蛋走了。第二天又过来了，一下子买了60个，原来，她是当地一家幼儿园的园长！
中午吃饭的时候，李丽和彭伟科加盟商也在现场，他们也很注重品质，如果有卖剩的任何产品，直接丢掉，绝不卖隔夜的，侯老板立刻竖起拇指，表示赞同！
卫生细节，不容疏忽侯老板一家，包括员工，每天必把店里店外的卫生，搞得干干净净，执行力高于一切！每天都坚持这样做，而不是三天打鱼两天晒网。
豆浆保温桶、粥品保温桶、厨房用具，肠粉机器设备等都冲洗得干干净净，不放过任何一个小孔、小隙缝，非常注重细节。因为，不冲洗干净，第二天产品就会有股味道，特别是现在天气比较热，容易滋生细菌，产生异味。
真诚服务，从心开始“谢谢慢走”和其它礼貌用语，要学会让它们成为你的口头禅，但是很多人做不到！顾客是你的衣食父母，永远应把顾客放在第一位。
为客户而改变是创业的不变法则，要为他们提供一流的服务。想他们所想，供他们所需！每天面对他们，你必须要脸笑嘴甜，而不是愁眉苦脸，像欠你几百万一样，别让顾客一大早就被你吓跑了，再也不来第2次了。
真诚服务，从心开始，得让顾客在这消费，感觉到很暖心，当你真正实现“顾客满意”，才是真正的服务业达人。
摆正心态，信心必备
心态和信心很重要！有些开店的人会说，“顾客觉得我们的产品价格有点贵！”，“那你自己觉得你的贵不贵？”“有点贵！”
你自己都觉得贵，还卖个屁啊？
侯老板说：再怎么样，我都不会觉得自己的东西贵，因为我是用心做的，我觉得它值那个钱！你越觉得你的东西贵，你越没信心！没信心做，那还做什么？直接关门算了！
善于治心，得人心者得天下。顾客心里能接受的无非就是品质、服务、卫生等等都不错的店，你做好这些，甚至比竞争对手强，那它就值那个钱，又不是漫天要价，顾客肯定也会接受一个合理的价格的。
员工管理，为啥要管！
单枪匹马是做不出任何事的，对于员工管理，他说：不要管他们，管他们干什么？让他们自由发挥！管反而起反作用。多鼓励多赞美，他做得更开心！你要是批评，哪天他们不高兴，耷拉着脸，以后别人不来你这吃了！还影响到生意！就算批评，也要笑着批评！
面对竞争，如何取胜
侯老板遇到竞争对手，没什么好怕的，知己知彼乃竞争取胜之要旨，先了解对方，提升自己的优势，把对手的优势化为劣势，敢于竞争，在竞争中强大自己，培养强者心态。
遇到问题，他也会找原因、想办法，会想怎么去做，而不是去抱怨！相比有些生意人，意识不到自己的问题，老是找外界的问题，而不找自身的问题，油盐不进的人，又怎么能把事情做好呢？生意会好才怪呢！
生意火爆，诀窍秘诀
有人经常问他，生意这么好，有什么诀窍秘诀？他说，首先你得把口碑做好，刚开始先不要着急，方方面面做好了，自然就会好了。其实，你花10万块钱宣传，都不如一个老太太到一个小区里面给你宣传一下，比你花10万块钱管用多了。
的确，老太太的影响力真的很大，年纪大了，在家闲着没事干，会到公园、广场、小区、市场等一系列公共场所聊天，什么都可能会和别人聊到，包括经常去吃的那家早餐店：俺跟你们说哈，有一家早餐店，价格不贵，份量还足！包子不仅好吃！最重要不是淋巴肉！卫生、干净，老板服务态度也杠杠滴好，#%&@》&*&……*
相反，如果你得罪了她，她们把口碑一传十十传百的威力，也是不容小觑的，所以侯老板跟店里面的人说，千万不能得罪老太太！
其实，生意好，不是一两个因素就能决定的，侯老板不仅情商高，智商也高，懂得把多方面综合起来，完善好每一面，一切自然就好起来了。相信自己，自信是创业者的最大资本。
此外，从这位加盟商的言谈举止、思想行为，你会发现他身上有非常多的闪光点和正能量。所以，他的成功，并非偶然，而是努力的必然成果。