小伙子说：“当时，我在上海一家大超市里发现了紫山药，立即就被它吸引住了。一看每公斤紫山药的价钱是40块钱时，我吓了一大跳。由于之前也没见过这种山药，因而十分感兴味。”他通过网络理解了紫山药的莳植特点和市集远景后，就有了回乡莳植的计划。
彭江经过一番调查，从省外返乡回到了故乡，并到广安一家农业公司学习了3个月的紫山药莳植技术。当他理解到本人家乡的省内莳植紫山药的人还很少时，便犹豫不决地决议创业。
小伙子通过试种2亩紫山药，取得了每亩近2万元的收入。
他通过镇村两级地皮流转，流转到100余亩地皮，种下了50余亩紫山药，除去本钱，他一年净赚了50万元！